Glossary entry

Hungarian term or phrase:

gyufametélt

English translation:

matchstick pasta

Added to glossary by SZM
Feb 8, 2011 21:46
13 yrs ago
Hungarian term

gyufametélt

Hungarian to English Other Cooking / Culinary Étlapszerkesztés
Bajai ponty halászlé, gyufa metélttel (szabadszedéssel)

Abban nem vagyok biztos, hogy van angol megfelelője, mert hogy annyira magyar.
Ugyan időnként előfordul magyarról fordított étlapokon a "match noodle", de ezt nem tudom komolyan venni.

Proposed translations

+2
1 hr
Selected

matchstick pasta

Előre elkészítve is árulják, meg házilag is lehet készíteni.
Peer comment(s):

agree Julia Prazsmary : gyakran használt, és egyértelmű (azért is voksolok erre, mert nem esküdnék meg, hogy a "julienne"-t mindenki - a nem szakácsok/vendéglátósok is - pontosan megértik )
6 hrs
agree Ildiko Santana : vagy matchstick noodles
17 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Nem gondolta mvolna, hogy a tükörfordítás jó lesz, köszönöm mindannyiotoknak."
+2
14 mins

match noodles

http://www.furiteszta.hu/html/english/termekgaleria.htm

--------------------------------------------------
Note added at 57 perc (2011-02-08 22:43:35 GMT)
--------------------------------------------------

Itt is:
http://erikateszta.internettudakozo.hu/szolgaltatas.html
http://erikateszta.internettudakozo.hu/szolgaltatas-en.html
Peer comment(s):

agree Erzsébet Czopyk
1 hr
Köszönöm!
agree amanda solymosi : yes, 'metélt' is noodles, match or matchstick, both are acceptable
10 hrs
Köszönöm!
Something went wrong...
1 hr

pasta julienne

While a lifetime ago, I completed several hotel schools (in Holland and the US), and in both we used "julienne" for foods -mostly vegetables but also other stick-shaped foods- rather than "matchstick" or other derivative of that. And yes, I agree with you that the gyufametelt word is a uniquely Hungarian word, not easily translated. However, I would have to, it is "pasta julienne" or something similar that I would use. It is not exactly common, but neither is "gyufametelt"...
Hope this helps...

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2011-02-08 22:49:40 GMT)
--------------------------------------------------

Concise Oxford English Dictionary

julienne
■ noun a portion of food cut into short, thin strips.
Example sentence:

Chicken and Chevre Cheese Pasta Julienne breast of chicken sautéed with artichokes, sun-dried tomatoes and roasted red peppers tossed with fettuccine pasta and light cream sauce and topped with chevre cheese 12.99

Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search