Black pudding yra plačiai naudojamas kraujinių vėdarų pavadinimas. Kadangi tai meniu restorane, tai manau, tokį pavadinimą visi lengvai supras, o skamba jis man, asmeniškai, gražiau nei kiti vartojami pavadinimai (black sausage, blood sausage).

Su bulviniais vėdarais šiek tiek sudėtingiau, nes tai nėra dažnai sutinkamas patiekalas anglakalbėse šalyse. Aš siūlyčiau išlaikyti "pudding", kad būtų išlaikytas panašumas su kraujiniais vėdarais. Bet dažnai "potatoe pudding" vartojama kugeliui. O "gut" arba "intenstines" nesinorėtų, bet jau mano galva, į meniu rašyti. Tai mano siūlomi variantai būtų "Potato pudding in sausage skin" arba tiesiog "Potato sausage". Antroje nuorodoje pateikiamas pavyzdys, kai vietoj "intestines/gut" naudojama "sausage skin"