Glossary entry

German term or phrase:

Brasserie-Gerichte

Russian translation:

популярные блюда французской кухни

Added to glossary by Irina Git
Jan 24, 2016 13:35
8 yrs ago
German term

Brasserie-Gerichte

German to Russian Marketing Tourism & Travel
Bewährte Klassiker und Brasserie-Gerichte

речь о ресторане высокой кухни
Brasserie-Gerichte
Change log

Jul 15, 2016 11:42: Irina Git Created KOG entry

Discussion

AndriyRubashnyy Jan 25, 2016:
Вы уверены, что речь о ресторане ВЫСОКОЙ кухни? Потому что Brasserie – это скорее забегаловка, бистро, чем ресторан в классическом понимании этого слова. Brasserie - это французское бистро, где можно выпить пива и перекусить. По классификации это ниже ресторана, но выше бистро, из-за того, что там больше ассортимент горячих блюд.
https://de.wikipedia.org/wiki/Brasserie
Часто бывал сам, поэтому могу судить по собственному опыту.

Proposed translations

3 hrs
Selected

популярные блюда французской кухни

"Was in unseren Gefilden das Wirtshaus ist, ist in Frankreich die Brasserie. Brasserie bedeutet im eigentlichen Sinn Brauerei, in der man traditionelle Klassiker der französischen Küche mit viel Liebe und französischem Charme serviert."

--------------------------------------------------
Note added at 3 час (2016-01-24 16:44:01 GMT)
--------------------------------------------------

https://de.wikipedia.org/wiki/Brasserie
Brasserie ist ein französischer Begriff für eine bestimmte Art Gaststätte. Sie ist weniger formell und einfacher ausgestattet als ein Restaurant, verfügt jedoch im Gegensatz zu einem Bistro, Bar-Tabac oder Café über eine größere Auswahl an warmen Speisen. Der Begriff findet heute auch im nicht frankophonen Ausland für Gaststätten dieses Stils Verwendung.
Das Wort Brasserie bedeutet eigentlich Brauerei. Die Verwendung des Begriffs für Gaststätten geht vermutlich auf Hausbrauereien und Brauhäuser im nördlichen Frankreich und Belgien zurück.

--------------------------------------------------
Note added at 3 час (2016-01-24 16:45:58 GMT)
--------------------------------------------------

https://ru.wikipedia.org/wiki/Брассери
Брассери́ (фр. Brasserie — «пивоварня») — тип французских кафе[1].
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
1 hr

Ресторан-пивоварня, изысканная кухня

Свобода для выбора.
Пивной ресторан со своей пивоварней, прекрасные блюда в ассортименте.
Свежесваренное пиво в сочетании с превосходной кухней, которую оценят даже гурманы.
Peer comment(s):

neutral AndriyRubashnyy : Это скорее "простая кухня к пиву", чем изысканная. То есть, это добротная кухня, но далеко не "от кюизин"
1 day 23 mins
Something went wrong...
1 day 1 hr

закуски

популярные классические блюда и закуски

Как я уже написал выше, Brasserie – это французская пивная (Brasseur – это пивовар) или закусочная. Brasserie-Gerichte – это не совсем закуски, это нечто больше (напр., это может быть свиная или баранья ножка, укорочка или же колбаски). Но в сочетании с "Bewährte Klassiker " лучше всего подходит слово "закуски":
популярные классические блюда и закуски
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search