Operațiune realizată în vederea stabilirii unui reper pentru înlăturarea surplusului și cioplirea ulterioară a pietrei:

Plumée : surface striée de 3 à 6 cm de largeur, qui divise une surface de travail de grandes dimensions en plus petites parties. Les plumées servent de points de repère additionnels et permettent de dégrossir la matière jusqu’au niveau des
ciselures. - http://www.eyrolles.com/Chapitres/9782212114232/pp_75-83_Eco...

Am găsit descrierea procedeului și în română, dar nu am găsit un termen de specialitate, cu excepția termenului cross-cut, care nu se potrivește însă în context:

Exista cazuri in care doar folosirea masinilor de taiat piatra este insuficienta pentru realizarea debitarii acesteia si este nevoie de actionarea asupra materialului cu un ciocan special sau pene specifice. In mod special cand avem de lucrat cu bucati mari de piatra vom taia cu masina niste canale in acest bloc masiv de piatra, apoi plasam penele in respectivele goluri si actionam cu ciocanul pentru spargerea in parti separate, ideal chiar pe directia canalelor taiate.

Pentru debitarea marmurei, care are o duritate mare, trebuie utilizate discuri speciale diamantate. Ca ajutor pentru uneltele pentru taiat piatra exista si ciocanul retropercutor cu ajutorul carora se vor face gauri in piatra spre deosebire de debitarea uzuala – vor fi executate mai multe astfel de orificii in piatra in ordinea necesara urmat de eliminarea formei care ne intereseaza folosindu-ne de ciocan si dalta. Putem realiza in acest mod diferite prelucrari ale pietrei, rotunjire, indreptare, obtinere de bucati drepte cu diferite aplicatii – la sculptura de exemplu. - https://emasiniunelte.ro/masini-pentru-taiat-piatra/

Cross-cut - travertinul este taiat in aceeiasi directie de-a lungul careia piatra este mult mai ușor de spart, crapat, sau taiat. Astfel are o textura si o culoare uniforma. - http://www.roarhitect.ro/articole/idei-casa-gradina/view/pla...