Glossary entry (derived from question below)
Jan 26, 2017 08:19
7 yrs ago
1 viewer *
French term
beignet au genou
French to Romanian
Other
Cooking / Culinary
Région. Pâtisserie à base d'œufs, de farine, de beurre et de crème, se présentant le plus souvent sous la forme de disques très minces, boursouflés et très friables, frits dans l'huile et saupoudrés de sucre glace.
Vreo idee cum sa scriu?
Vreo idee cum sa scriu?
Proposed translations
(Romanian)
| 4 +1 | scovardă |
Ligia Mihaiescu
|
| 4 | scoverga |
Nina Iordache
|
Proposed translations
+1
15 mins
Ligia Mihaiescu
Romania
Romania
Native in Romanian
Works in field
Romania
Sworn translator/interpreter, reviser
Native in: Romanian 
Works in: French to Romanian, Romanian to French, English to Romanian
Related KudoZ points
:
8
Selected
scovardă
Aş fi fost tentată iniţial să spun « gogoaşà », dar după explicaţie, văd că este mai degrabă o variantă de scovardă, sau langoş, şi acestea fiind ceva regional.
Cf dexonline:
SCOVÁRDĂ, scoverzi, s. f. 1. (Mai ales la pl.) Un fel de plăcintă din aluat (dospit), prăjită în grăsime (și umplută cu brânză, urdă etc.); prăjitură uscată, minciună. 2. Epitet pentru o persoană foarte slabă, scofâlcită. [Var.: scovérgă s. f.] – Din sl. skovrada „tigaie”.
--------------------------------------------------
Note added at 16 minutes (2017-01-26 08:36:05 GMT)
--------------------------------------------------
Cf. dexonline: https://dexonline.ro/definitie/langoș
LÁNGOȘ, langoși, s.m. Produs de patiserie tradițional în Ungaria și Austria, asemănător cu o gogoașă mare și plată, servit cu mujdei de usturoi; în Banat și Transilvania (pop. scovardă, pl. scoverzi), în variantă dulce; din germ. Langosch.
Cf dexonline:
SCOVÁRDĂ, scoverzi, s. f. 1. (Mai ales la pl.) Un fel de plăcintă din aluat (dospit), prăjită în grăsime (și umplută cu brânză, urdă etc.); prăjitură uscată, minciună. 2. Epitet pentru o persoană foarte slabă, scofâlcită. [Var.: scovérgă s. f.] – Din sl. skovrada „tigaie”.
--------------------------------------------------
Note added at 16 minutes (2017-01-26 08:36:05 GMT)
--------------------------------------------------
Cf. dexonline: https://dexonline.ro/definitie/langoș
LÁNGOȘ, langoși, s.m. Produs de patiserie tradițional în Ungaria și Austria, asemănător cu o gogoașă mare și plată, servit cu mujdei de usturoi; în Banat și Transilvania (pop. scovardă, pl. scoverzi), în variantă dulce; din germ. Langosch.
Peer comment(s):
| agree |
Klára Kalamár
: minciunele sau scovergi da, langoși nu, pentru beignet aux genou se prepară fără drojdie
54 mins
|
|
Multumesc, Klára.
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
30 mins
Nina Iordache
Romania
Romania
Native in Romanian
Works in field
Romania
Native in: Romanian (Variant: Romania)
Works in: English to Romanian, French to English, French to Romanian, and 1 more.
scoverga
Un alt termen pentru acelasi tip de patiserie:
http://www.vocabular.ro/wordSearch.php?view=views/wordSearch...
Iata reteta si cum arata aici:
https://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/produse_de_pan...
http://www.vocabular.ro/wordSearch.php?view=views/wordSearch...
Iata reteta si cum arata aici:
https://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/produse_de_pan...
Discussion