Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
clean-air stove
Spanish translation:
cocina que mantiene el aire limpio / cocina que no contamina el aire interno
Added to glossary by
Manuel Aburto
Aug 1, 2022 19:13
1 yr ago
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English term
Nicaragua
Professional, Versatile & Trustworthy!
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English
clean-air stove
English to Spanish
Tech/Engineering
Environment & Ecology
Small-sized houses
They project in intended to provide poor families living in Condega community with small-sized houses containing:
- two rooms
- One toilet
- One bathroom
- A small living room
- A kitchen area with a clean-air stove
- one
- One "lavandero" (concrete structure for washing clothes)
- two rooms
- One toilet
- One bathroom
- A small living room
- A kitchen area with a clean-air stove
- one
- One "lavandero" (concrete structure for washing clothes)
Proposed translations
(Spanish)
| 3 | cocina que mantiene el aire limpio / cocina que no contamina el aire interno |
Daniel Delgado
|
| 4 +1 | estufa con extractor de humo |
Julio Bereciartu
|
| 4 +1 | cocina mejorada |
patinba
|
Proposed translations
46 mins
Daniel Delgado
Argentina
Argentina
Native in Spanish
Argentina
Technical translator, Chem.eng., IT pro
Native in: Spanish (Variants: Standard-Spain, Argentine, Latin American, Rioplatense)
Works in: English to Spanish, Spanish
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20
Selected
cocina que mantiene el aire limpio / cocina que no contamina el aire interno
El significado es claro; se refiere específicamente a cocinas (el artefacto, no la habitación) que funcionan con leña y cuyo humo se envía hacia el exterior de la habitación. Aunque hay algunas denominaciones más abreviadas, creo que en el texto conviene hacer una traducción descriptiva clara, no solo entendible por especialistas. Otras traducciones, como "cocinas no contaminantes", etc., son ambiguas respecto a si mejoran la contaminación en la cocina o en el exterior (a lo que apuntan otras iniciativas).
Referencias:
"The Harts also provide water filters for clean water access in homes and a clean air stove so smoke can be piped out of the kitchen."
https://www.thenewsenterprise.com/news/local/couple-provides...
"Ester Sánchez inhales smoke from the open fire she cooks on."
...
"In Nicaragua’s Chinandega Department, Cross Catholic Outreach is working with a local ministry partner to rescue families from this health hazard through the Clean-Air Kitchen initiative."
...
"While the concept behind the clean-air kitchen appears simple, a great deal of thought, planning and professional guidance has gone into the equipment’s design. To be used successfully and regularly, these kitchens must offer an environmentally sustainable alternative that fits Nicaraguans’ way of life. Each kitchen includes an energy-efficient, smokeless stove that burns less wood and cooks food faster."
...
"Today, Luisa breathes fresh air as she cooks on her clean-air stove and prepares meals on her ceramic countertop — but that’s not all! Her husband saved enough money to buy bricks to build solid walls, replacing the open-air structure she had been using when there was too much smoke for a fully enclosed space."
https://crosscatholic.org/blogs/2022/02/reducing-health-risk...
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Note added at 16 horas (2022-08-02 11:22:29 GMT)
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Si se prefiere una traducción más descriptiva de la cocina: "cocina cerrada con chimenea, que mantiene limpio el aire de la habitación", o "cocina cerrada con chimenea, que no contamina el aire de la habitación"
Referencias:
"The Harts also provide water filters for clean water access in homes and a clean air stove so smoke can be piped out of the kitchen."
https://www.thenewsenterprise.com/news/local/couple-provides...
"Ester Sánchez inhales smoke from the open fire she cooks on."
...
"In Nicaragua’s Chinandega Department, Cross Catholic Outreach is working with a local ministry partner to rescue families from this health hazard through the Clean-Air Kitchen initiative."
...
"While the concept behind the clean-air kitchen appears simple, a great deal of thought, planning and professional guidance has gone into the equipment’s design. To be used successfully and regularly, these kitchens must offer an environmentally sustainable alternative that fits Nicaraguans’ way of life. Each kitchen includes an energy-efficient, smokeless stove that burns less wood and cooks food faster."
...
"Today, Luisa breathes fresh air as she cooks on her clean-air stove and prepares meals on her ceramic countertop — but that’s not all! Her husband saved enough money to buy bricks to build solid walls, replacing the open-air structure she had been using when there was too much smoke for a fully enclosed space."
https://crosscatholic.org/blogs/2022/02/reducing-health-risk...
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Note added at 16 horas (2022-08-02 11:22:29 GMT)
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Si se prefiere una traducción más descriptiva de la cocina: "cocina cerrada con chimenea, que mantiene limpio el aire de la habitación", o "cocina cerrada con chimenea, que no contamina el aire de la habitación"
4 KudoZ points awarded for this answer.
+1
2 hrs
Julio Bereciartu
Venezuela
Venezuela
Native in Spanish
Venezuela
extracting the real meaning
Native in: Spanish (Variant: Latin American) 
Works in: English to Spanish, Spanish to English
estufa con extractor de humo
El extractor de humo va instalado a 55 cms aprox. directamente encima de la estufa de manera que el humo es extraido, pasado por un filtro y expulsado limpio al ambiente de la cocina.
Espero te ayude, esta explicacion.
Espero te ayude, esta explicacion.
Peer comment(s):
| agree |
Natalia Pedrosa
9 hrs
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Gracias Natalia.
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| neutral |
Daniel Delgado
: Las "clean-air stoves" simplemente están conectadas a una chimenea. No tienen ningún extractor sobre la chimenea como es usual en paises más desarrollados, con una turbina eléctrica interna, filtros, etc. Esas casas no tienen electricidad!!
13 hrs
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| neutral |
abe(L)solano
: Creo que esta estufa no cuenta con extractor de humo. Ver refs.
1 day 11 hrs
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+1
6 hrs
cocina mejorada
En Nicaragua, estas cocinas se llaman cocinas mejoradas.
¿QUÉ ES UNA COCINA MEJORADA?
Una cocina mejorada, también conocida como estufa mejorada o estufa ecológica, es un sistema de cocción de alimentos que permite ahorrar combustible (generalmente leña) y a la vez reduce significativamente la cantidad de
emisiones nocivas para la salud humana.
La promoción y difusión de cocinas mejoradas tiene un alto impacto socioeconómico y ambiental, dado que tiene el potencial de disminuir significativamente la deforestación y la degradación de los bosques en Nicaragua, contribuyendo a mitigar el cambio climático, la degradación de
suelos y aumentando la captación de aguas en las áreas de extracción de leña. Las ventajas socioeconómicas residen en que, gracias a las cocinas mejoradas, se consigue mejorar la salud de las poblaciones beneficiarias, su calidad de vida, y en determinadas situaciones, mejorar las condiciones económicas de las poblaciones tanto rurales como urbanas del país.
Una cocina mejorada es una herramienta muy útil para la disminución de las brechas de género. Hoy por hoy, la mayoría de las mujeres en las zonas rurales de Nicaragua tienen que cumplir con el rol de cocinar para la familia.
Ello implica una importante cantidad de tiempo en el que, haciendo uso de fogones abiertos, las mujeres están expuestas a emisiones tóxicas de forma continuada. Gracias a una cocina mejorada se disminuyen los tiempos de cocción de alimentos, se reduce el consumo de combustible, se evitan enfermedades respiratorias y se mejora el área de trabajo. Todo esto contribuye a una mayor disponibilidad de tiempo libre que puede ser aprovechado para la
realización de actividades educativas y/o productivas que permitan el empoderamiento de la mujer rural de Nicaragua, y con ello, lograr avanzar en la igualdad entre hombres y mujeres.
COCINAS MEJORADAS DE NICARAGUAhttp://www.prolenaecofogon.org › guia_tecnicaPDF
Figura 4: Cocina mejorada en vivienda rural. COCINAS MEJORADAS DE NICARAGUA.
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Note added at 1 day 21 mins (2022-08-02 19:34:38 GMT)
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Se usa también en Argentina
Cocinas a leña mejoradas https://inta.gob.ar › files › cuadernillo-cocina-intaPDF
Plan Piloto de Cocinas Mejoradas. El Proyecto Bosques detectó la necesidad de reducir el tiempo y el trabajo que conlleva la tarea de acarreo.
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Note added at 1 day 22 mins (2022-08-02 19:36:04 GMT)
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Y en Peru:
COCINAS MEJORADAS - BVS Minsahttp://bvs.minsa.gob.pe › local › minsaPDF
Cocinas Mejoradas. Esta publicación ha sido posible gracias al proyecto “Reducción de la Des- nutrición Crónica en Comunidades de la Región Ancash”- Ally ...
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Note added at 1 day 23 mins (2022-08-02 19:37:06 GMT)
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y por el IADB en Guatemala:
Cocinas mejoradas, una solución para casi 2 millones de ...https://blogs.iadb.org › energia › coc...· Translate this page
Jun 9, 2020 — Mejorar el acceso a cocinas mejoradas tiene el enorme potencial de reducir el consumo de leña en Guatemala, un país con alto consumo de este ...
¿QUÉ ES UNA COCINA MEJORADA?
Una cocina mejorada, también conocida como estufa mejorada o estufa ecológica, es un sistema de cocción de alimentos que permite ahorrar combustible (generalmente leña) y a la vez reduce significativamente la cantidad de
emisiones nocivas para la salud humana.
La promoción y difusión de cocinas mejoradas tiene un alto impacto socioeconómico y ambiental, dado que tiene el potencial de disminuir significativamente la deforestación y la degradación de los bosques en Nicaragua, contribuyendo a mitigar el cambio climático, la degradación de
suelos y aumentando la captación de aguas en las áreas de extracción de leña. Las ventajas socioeconómicas residen en que, gracias a las cocinas mejoradas, se consigue mejorar la salud de las poblaciones beneficiarias, su calidad de vida, y en determinadas situaciones, mejorar las condiciones económicas de las poblaciones tanto rurales como urbanas del país.
Una cocina mejorada es una herramienta muy útil para la disminución de las brechas de género. Hoy por hoy, la mayoría de las mujeres en las zonas rurales de Nicaragua tienen que cumplir con el rol de cocinar para la familia.
Ello implica una importante cantidad de tiempo en el que, haciendo uso de fogones abiertos, las mujeres están expuestas a emisiones tóxicas de forma continuada. Gracias a una cocina mejorada se disminuyen los tiempos de cocción de alimentos, se reduce el consumo de combustible, se evitan enfermedades respiratorias y se mejora el área de trabajo. Todo esto contribuye a una mayor disponibilidad de tiempo libre que puede ser aprovechado para la
realización de actividades educativas y/o productivas que permitan el empoderamiento de la mujer rural de Nicaragua, y con ello, lograr avanzar en la igualdad entre hombres y mujeres.
COCINAS MEJORADAS DE NICARAGUAhttp://www.prolenaecofogon.org › guia_tecnicaPDF
Figura 4: Cocina mejorada en vivienda rural. COCINAS MEJORADAS DE NICARAGUA.
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Note added at 1 day 21 mins (2022-08-02 19:34:38 GMT)
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Se usa también en Argentina
Cocinas a leña mejoradas https://inta.gob.ar › files › cuadernillo-cocina-intaPDF
Plan Piloto de Cocinas Mejoradas. El Proyecto Bosques detectó la necesidad de reducir el tiempo y el trabajo que conlleva la tarea de acarreo.
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Note added at 1 day 22 mins (2022-08-02 19:36:04 GMT)
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Y en Peru:
COCINAS MEJORADAS - BVS Minsahttp://bvs.minsa.gob.pe › local › minsaPDF
Cocinas Mejoradas. Esta publicación ha sido posible gracias al proyecto “Reducción de la Des- nutrición Crónica en Comunidades de la Región Ancash”- Ally ...
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Note added at 1 day 23 mins (2022-08-02 19:37:06 GMT)
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y por el IADB en Guatemala:
Cocinas mejoradas, una solución para casi 2 millones de ...https://blogs.iadb.org › energia › coc...· Translate this page
Jun 9, 2020 — Mejorar el acceso a cocinas mejoradas tiene el enorme potencial de reducir el consumo de leña en Guatemala, un país con alto consumo de este ...
Peer comment(s):
| neutral |
Daniel Delgado
: Dependiendo de quienes sean los lectores, se va a entender "cocina mejorada" o no se va a entender en absoluto. En Argentina creo que se denominan "cocinas económicas"; fueron revolucionarias a comenzos del siglo pasado; nuevamente, un nombre local.
9 hrs
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Acabo de agregar un ejemplo de su uso en Argentina.
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| agree |
abe(L)solano
: O bien estufa ecológica mejorada así lo encontré en varios documentos, como esta tesis: http://biblioteca.usac.edu.gt/EPS/07/07_5119.pdf
1 day 5 hrs
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Sí, Gracias!
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Reference comments
14 hrs
Marcelo González
United States
United States
Native in English
United States
PhD in Translation Studies
Native in: English (Variant: US) 
Works in: Spanish to English, English to Spanish
Related KudoZ points
:
4
Reference:
clear-air stove (in context)
CLEAN-AIR STOVE BUILDING
Epidemiological research demonstrates that the two leading causes of mortality in our partner communities in Guatemala are upper respiratory infections and waterborne contaminants. For children under five, respiratory illness is the leading cause of death (WHO). These are both linked to the practice of cooking on open pit fires in tiny, unventilated homes.
Stoves built by HSP service-learning partners channel the thick smoke from cooking fires out of the unventilated brick dwellings via a new chimney installed with each stove. The size of the stove is large enough that its stovetop can fit many items at once, making it ideal to be able to provide for large rural families and warm their space.
In addition, the stoves are significantly more fuel-efficient, thus decreasing the amount of money women must spend on cooking fuel. Because the stoves consume much less wood than the open pit fires previously used, they decrease the amount of deforestation regionally. Additionally, for every stove built by volunteers, 10 trees are planted in the neighboring forests.
https://highlandsupportproject.org/stove-building-hsp
Epidemiological research demonstrates that the two leading causes of mortality in our partner communities in Guatemala are upper respiratory infections and waterborne contaminants. For children under five, respiratory illness is the leading cause of death (WHO). These are both linked to the practice of cooking on open pit fires in tiny, unventilated homes.
Stoves built by HSP service-learning partners channel the thick smoke from cooking fires out of the unventilated brick dwellings via a new chimney installed with each stove. The size of the stove is large enough that its stovetop can fit many items at once, making it ideal to be able to provide for large rural families and warm their space.
In addition, the stoves are significantly more fuel-efficient, thus decreasing the amount of money women must spend on cooking fuel. Because the stoves consume much less wood than the open pit fires previously used, they decrease the amount of deforestation regionally. Additionally, for every stove built by volunteers, 10 trees are planted in the neighboring forests.
https://highlandsupportproject.org/stove-building-hsp
Note from asker:
| Thanks for the information Marcelo! |
1 day 12 hrs
abe(L)solano
France
France
Native in Spanish
France
PhD & Pharmacist. Life Sciences.
Native in: Spanish (Variants: Latin American, Standard-Spain)
Works in: English to Spanish, French to Spanish
Related KudoZ points
:
4
Reference:
estufa ecológica (mejorada)
Estoy de acuerdo con Patinba, lo puso en su respuesta pero para dejarlo más claro, encontré estas otras referencias
Tesis
http://biblioteca.usac.edu.gt/EPS/07/07_5119.pdf
2.6 Estufas Ecológicas
Con el objeto de evitar enfermedades respiratorias causadas por el humo del
fuego que emite la leña en los hogares del Caserío Panalvía, se procedió
construir una estufa ecológica mejorada ahorradora de leña, la cual está hecha de block, cemento, arena, y hierro. Esta estufa está hecha específicamente
para que el consumo de leña sea menos para evitar la tala inmoderada de
árboles y concientizar a los habitantes que el medio ambiente se está
deteriorando por causa del hombre.
https://rrppguate.blogspot.com/2015/05/tacasa-entrega-casas-...
"Las casas tienen dos habitaciones y un ambiente común (sala-comedor-cocina) y estarán equipadas con una estufa ecológica, dos camas y un filtro de agua. La construcción fue a base de blocks y estructura de cemento prefabricado, techo de lámina troquelada y estructura metálica."
• Cada casa equipada con una estufa mejorada, 2 camas y un filtro de agua
• Se realizara la Capacitación para el uso de estufa mejorada y filtro de agua
Como ves, el el mismo tipo de casa y estufa que el de tu documento.
Tesis
http://biblioteca.usac.edu.gt/EPS/07/07_5119.pdf
2.6 Estufas Ecológicas
Con el objeto de evitar enfermedades respiratorias causadas por el humo del
fuego que emite la leña en los hogares del Caserío Panalvía, se procedió
construir una estufa ecológica mejorada ahorradora de leña, la cual está hecha de block, cemento, arena, y hierro. Esta estufa está hecha específicamente
para que el consumo de leña sea menos para evitar la tala inmoderada de
árboles y concientizar a los habitantes que el medio ambiente se está
deteriorando por causa del hombre.
https://rrppguate.blogspot.com/2015/05/tacasa-entrega-casas-...
"Las casas tienen dos habitaciones y un ambiente común (sala-comedor-cocina) y estarán equipadas con una estufa ecológica, dos camas y un filtro de agua. La construcción fue a base de blocks y estructura de cemento prefabricado, techo de lámina troquelada y estructura metálica."
• Cada casa equipada con una estufa mejorada, 2 camas y un filtro de agua
• Se realizara la Capacitación para el uso de estufa mejorada y filtro de agua
Como ves, el el mismo tipo de casa y estufa que el de tu documento.
Note from asker:
| Gracias por la información estimado! |
Discussion
Reemplazan a una cocina más primitiva que es simplemente un fuego abierto dentro de la cocina, donde el humo se mezcla con el aire de la habitación y sale por cualquier abertura.