Barbara Schmidt, M.A. (X) Nov 4, 2019:

In meiner Erfahrung und auch laut smulweb.nl ist ein appelcarree kein viereckiges Stück, sonst hätte ich vorgeschlagen, es Apfel-Carree zu nennen. Vielmehr ähnelt es eher dem, was man in D offensichtlich einen Apfelstrudel nennt. Wobei das Backen des Letzteren leider nicht unbedingt meinen Kernkompetenzen entspricht...

Yvonne Manuela Meissner Nov 4, 2019:

@echojuliett Eine Bezeichnung hängt nicht nur von der Form ab, sondern bei Übersetzungen im Lebensmittelsegment vor allem von den Zutaten, d.h. hier Teigart. Siehe meine Bemerkungen zu Blätterteig als Grundlage versus Mürbeteig.... usw.

ahartje Nov 4, 2019:

Naja, das kommt auf die Breite/Länge der Schnitte an, oder? ;-)

Eckart Jurk (asker) Nov 4, 2019:

@ahartje: ...aber keine viereckige.
@Yvonne: Nein, leider keine Fotos, nur mehrere Aufzählungen von Desserts, Gebäck.
Diese lautet " Huisgemaakte apfelcarrée". In Google.nl habe ich auch nichts passendes Viereckiges gefunden
Da es ja für durchaus gleichartige Speisen oft vielerlei, auch regional geprägte Bezeichnungen gibt, kann ich dem Auftraggeber verschiedene Vorschläge machen.

ahartje Nov 4, 2019:

Der Strudel wird natürlich durchgeschnitten und schon hat man eine Apfelstrudelschnitte. :)

Yvonne Manuela Meissner Nov 4, 2019:

Gibt es keine Fotos dazu? Also, da ja Gebäck mit Äpfeln sehr weit verbreitet ist und vom Apfelstrudel (sehr spezifisch und vor allem in der Teigtasche) in Bayern reicht bis zu Schnitten oder Keksen würde ich mich da erst mit dem zugehörigen Foto entscheiden wollen... Z.B Apfelkuchen, Apfelstreuselkuchen, oder Schnitten.... da Apfelstrudel schon von dem in Österreich schon Unterschiede aufweist mit dem im Allgäu....!

Eckart Jurk (asker) Nov 4, 2019:

Hallo ahartje,
ja ich auch. Aber ein Apfelstrudel ist ja länglich und ein....carrée viereckig.