The VdS-Guideline says the following, which definitely describes the inspection of not only the system, but of the setting the system is meant to protect: Sprinklerrevisionen werden durchgeführt, um Veränderungen in der Nutzung oder von Prozessabläufen aufzuzeigen und um herauszufinden, ob Abweichungen vorliegen, die den Schutzwert in Frage stellen. Das Prüfziel wird im Allgemeinen dadurch erreicht, dass die relevanten Bereiche in Augenschein genommen werden. Neben Gefahren von innen sind auch Gefährdungen in die Beurteilung mit einzubeziehen, die von außen auf das geschützte Risiko einwirken können. Die Prüfung muss immer auf der Grundlage einschlägiger Regelwerke durchgeführt werden (z.B. VdS CEA 4001 Richtlinien für Sprinkleranlagen, Planung und Einbau). Die Richtlinien geben den Prüfumfang und die Anforderungen an die Durchführung der Revisionen vor.

The English VdS website describes testing through their Inspection services.

Thus, I would be inclined to call it testing and inspection.

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Note added at 1 hr (2017-06-22 21:51:48 GMT)
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inspection of the premises plus inspection and testing of the system